Bolo de cenoura
Ingredientes:
2 xícaras de cenoura ralada
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misturar os ingredientes líquidos e aos poucos acrescente a farinha , o açúcar e o fermento.
Bater por alguns minutos e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 25min.
A cobertura pode ser feita com :
2 colheres de chocolate
2 colheres de margarina
4 colheres de leite
4 colheres de açúcar
Levar ao fogo baixo até levantar fervura e começar a engrossar.